Assado de Maminha



Assado de Maminha


Ingredientes

- Maminha
- 2 cubos de caldo de carne
- 6 cebolas
- 2/3 de copo de água
- 8 fatias de bacon (opcional)


Modo de preparo
Corte as cebolas em rodelas, não muito finas. Coloque, pela ordem, em uma panela de pressão: o bacon ao fundo, a maminha, as rodelas de cebola, os dois cubinhos de caldo de carne e a água. Leve a panela ao fogo alto, por exatos 45 minutos, contando o tempo sem pressão.

Você terá a impressão de que a carne está queimando, mas isso não ocorre. Então, retire do fogo, corte a maminha em fatias não muito grossas, arrume em uma travessa e coloque o caldo que fica na panela por cima.